Réalisez sept fleurs de concombre garnies de fromage frais aux herbes et composez un bouquet apéritif croquant pour quatre personnes.
Une salade grecque colorée avec tomates, concombre, feta, olives et oignon rouge, assaisonnée simplement au citron et à l’origan.
Un bœuf-carottes fondant, préparé en cocotte avec des légumes épais, un bouillon parfumé et une cuisson lente qui concentre les…
Un poulet au lait de coco et au curcuma crémeux, parfumé et facile à mijoter, avec des quantités précises pour…
Des beignets au yaourt et au citron moelleux, avec une pâte rapide, un court repos et une friture maîtrisée pour…
Un velouté de potimarron et de châtaignes doux et onctueux, avec des quantités précises et une cuisson simple pour quatre…
Basilic, persil, coriandre, ciboulette ou aneth : choisissez la bonne méthode de conservation selon l’herbe et son utilisation future.
Une méthode précise pour obtenir une gelée de coing ambrée, limpide et bien prise, sans presser les fruits.
Du pain rassis, des pommes de terre, de la dinde fumée et du fromage pour un gratin généreux au cœur…
Courge et chèvre, champignons et épinards, poireaux et dinde fumée, poire et bleu : quatre quiches généreuses pour l’automne.