Une pâte de base déclinée en quatre gaufres salées aux légumes, avec les bons gestes pour garder des plaques nettes…
Un comparatif des cuissons de châtaignes selon le résultat recherché : chair humide, morceaux fermes, goût rôti ou service immédiat.
Des morceaux de dinde mijotés avec carottes et champignons dans une sauce légère au bouillon et au citron, sans crème…
Quatre recettes de boulettes au four pour varier facilement les repas : bœuf, dinde, poulet et lentilles.
Un guide pratique pour choisir entre chou blanc, vert, rouge et chinois selon une salade, une soupe, une poêlée ou…
Trois proportions de base pour préparer une ganache de garnissage au chocolat noir, au lait ou blanc, avec la même…
Un pain d’épices moelleux au miel et à l’orange, parfumé à la cannelle et au gingembre, meilleur après une nuit…
Un gâteau renversé moelleux, garni d’ananas et de banane caramélisés, cuit doucement à la poêle sans utiliser le four.
Quatre garnitures simples pour des champignons farcis au four : ail-persil, thon-tomate, chèvre-noix et petits légumes.
Trois garnitures pour cigares de brick et une méthode de pliage simple pour éviter que la farce ne s’échappe à…