Des poireaux gratinés au comté fondants et bien dorés, avec les bons gestes pour éviter un gratin aqueux.
Une recette précise de cookies aux pépites de chocolat, avec repos de la pâte et cuisson courte pour garder un…
Des lasagnes à la viande hachée fondantes, avec sauce tomate mijotée, béchamel souple et conseils pour obtenir des parts nettes.
Un velouté lisse de butternut et patate douce, avec les bonnes proportions et une méthode simple pour ajuster sa texture.
Une salade de pommes de terre fondante et bien assaisonnée, avec les bons repères de cuisson, de découpe et de…
Une recette de pain pita souple et bien gonflé, cuit rapidement à la poêle pour former une poche facile à…
Une gelée de coing translucide préparée avec le jus filtré des fruits, du sucre mesuré et une cuisson surveillée.
Un tajine de poulet tendre avec carottes, courgettes, pommes de terre et pois chiches, cuit doucement dans une sauce parfumée.
Des carottes fondantes nappées d’une sauce crémeuse légère et relevées de ciboulette fraîche, prêtes en moins de 40 minutes.
Une sauce au poivre crémeuse et nappante, préparée avec du poivre concassé, un bouillon réduit et des repères précis.