Certes, durant la période hivernale, le gratin est le plat préféré par tous.
En revanche, les recettes connues par la plupart des gens ne sont pas très nombreuses, c’est ce qui nous fait tomber dans la routine de répéter les mêmes plats.
Dans cet article, nous allons résoudre ce problème en vous proposant un ensemble de recettes de gratin innovantes et succulentes qui vont sûrement éveiller vos papilles.
Sommaire
-Un jaune d’œuf.
-150 millilitres de crème liquide.
-Six bulbes de fenouil.
-Une cuillère à soupe bombée de beurre.
-Une bêche de chèvre.
-Du sel selon votre goût.
-un peu de poivre.
-Procédez au lavage des fenouils.
-Divisez-les en 2.
-Munissez-vous d’eau bouillante.
-Placez-y les fenouils pendant environ un quart d’heure jusqu’à ce qu’ils deviennent blancs.
-Égouttez-les soigneusement et maintenez-les bien au chaud.
-Tranchez le fromage.
-Dans un petit bol, versez la crème, le jaune d’œuf, le sel et le poivre.
-Mixez le tout.
-Munissez-vous d’un plat à gratin et faites-le couvrir d’une fine couche de beurre.
-Commencez par déposer les fenouils et le fromage dans le plat.
-Couvrez le tout avec le mélange de crème et d’œuf.
-Placez le tout au four préchauffé au préalable pour environ 20 min.
-Le mariage du fenouil et du fromage de chèvre vous fera vivre une expérience gastronomique exceptionnelle.
-C’est un plat riche en vitamines et délicieux, vous allez devenir accro de l’alimentation saine.
-Deux cents grammes de lardons.
-30 cl de crème liquide.
-Un chou-fleur de moyenne taille.
-150 grammes de comté râpé.
-Une gousse d’ail.
-Procédez au lavage du chou-fleur.
-Découpez-le en morceaux.
-Laissez-le cuir dans de l’eau bouillante pour approximativement cinq minutes (ou bien, vous pouvez opter pour la cuisson à la vapeur).
-Munissez-vous d’une poêle et faites-y revenir les lardons.
-Écrasez l’ail.
-Combinez, dans un récipient à part, le comté râpé, la crème et l’ail.
-Versez-y les lardons.
-Servez-vous d’un plat à gratin pour placer le chou-fleur.
-Couvrez le tout par le mélange comté et crème.
-Enfournez le tout pour environ 10 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C.
-Faîtes diminuer la température à 150°C et poursuivez la cuisson pour encore 20 min.
-C’est un plat riche en saveurs.
-Essayez-le ! Vous allez tout de suite l’adopter.
– Six pièces de carottes.
– Deux œufs.
– Quarante grammes de parmesan.
– 40 cl de crème fraiche.
– Un kilogramme de pommes de terre.
– Trois cents grammes de mozzarella.
– 20 cl de lait.
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
– Une paire de poireaux.
– Une gousse d’ail.
– Un oignon.
– Une cuillère bombée de beurre.
– Du sel selon votre goût.
– Du poivre.
-Munissez-vous d’un gros bol et procédez au lavage de tous les légumes.
-Taillez-les en sifflet pour créer des rondelles minces.
-Découpez la mozzarella en tranches fines.
-Servez-vous d’une poêle et versez-y un filet d’huile.
-Ajoutez les poireaux et les oignons.
-Mettez le tout sur un feu doux jusqu’à ce que la préparation fonde.
-Versez ensuite le ¾ de la crème fraîche, les carottes, le sel et le poivre.
-Laissez bouillir pour environ dix minutes.
-Pendant ce temps, combinez le lait et les œufs dans un récipient.
-munissez-vous d’un plat spécial gratin et couvrez-le d’une fine couche de beurre.
-Faites passer l’ail sur la couche de beurre tout en faisant des mouvements de frottements.
-Posez une couche de rondelles de pomme de terre.
-Alternez des couches de la préparation de carottes et poireaux et des tranches de mozzarella.
-Versez le mélange d’œufs.
-Terminez avec une dernière couche de pomme de terre.
-Saupoudrez le tout avec du parmesan
-Placez le plat au four pendant une demi-heure à une température de 180 degrés Celsius.
-C’est un plat sain et riche en vitamines.
-Le mélange de saveurs permet la création d’un plat à la fois délicieux et bénéfique.
-Vous pouvez ajouter une couche de chapelure pour plus de croustillant.
-Trois navets.
-Un oignon.
-Trois carottes.
– Deux grosses pommes de terre.
-100 grammes de fromage au choix (blanc ou bien frais).
-200 millilitres de lait ½ écrémé.
-Une petite quantité de persil.
-40 grammes de parmesan.
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
-Du sel selon votre goût.
-Un peu de poivre.
-Pelez les légumes.
-Taillez-les sous la forme de rondelles fines.
-Hachez le persil finement.
-Faîtes chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
-Ajoutez-y les légumes et laissez mijoter pendant un quart d’heure sans oublier de remuer.
-Munissez-vous d’un grand bol et versez-y le fromage blanc, le lait, le sel et le poivre.
-Mélangez le tout.
-Munissez-vous d’un plat à gratin et placez-y tous les légumes.
-Couvrez le tout du mélange de lait et de fromage.
-Saupoudrez de parmesan et enfournez le tout pendant 25 min dans un four préalablement chauffé à 180°C.
-Saupoudrez de persil avant de déguster.
-C’est un délicieux plat riche en vitamines et de fibres.
-Rien de mieux que ce délicieux plat chaud durant les journées froide de l’hiver.
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