Cheesecake: 3 Recettes sans Cuisson

Vous adorez le cheesecake ?

Vous rêvez de savoir préparer un cheesecake rapidement et sans cuisson ?

Comme vous savez que le cheesecake est un gâteau au fromage, il a un gout spécial qui mélange le sucré au salé.

Vous pouvez le préparer de différents goûts, surtout il se prépare pour les fêtes et les cérémonies.

Voici des recettes magiques rapide et sans cuisson :

1-Cheesecake au citron :

a-Ingrédients:

-2 paquets de spéculoos.

-100 gr de beurre.

-14 cl de l’eau.

-6 feuilles de gélatine.

-150 gr de sucre glace.

-1 citron.

-1 kilo de fromage blanc frais.

b-Préparation :

– Mélangez le spéculoos en miettes avec le beurre fondu.

– Versez le mélange dans un moule à manqué.

– Tassez-le bien avec une spatule.

– Mettez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide dans un récipient.

– Mélangez l’eau, le sucre glace et le jus de citron dans une casserole.

– Chauffez-les jusqu’à bouillonnement.

– Ajoutez les feuilles de gélatine en remuant avec un fouet manuel rapidement.

– Laissez refroidir 10 minutes puis ajoutez le fromage blanc.

– Sur la couche de spéculoos, faites étaler le mélange obtenu dans le moule à manqué.

– Mettez-le dans le frigo toute la nuit.

2-Cheesecake au chocolat :

a-Ingrédients pour 6 personnes:

-200 gr de biscuits au chocolat.

-100 gr de beurre fondu.

-30 cl de crème fleurette.

-100 gr de sucre en poudre.

-Du coulis de chocolat.

b-Préparation :

– Écrasez les biscuits au chocolat et ajoutez le beurre fondu.

– Mélangez-les bien pour avoir une texture homogène.

– Étalez le mélange au fond de le moule à manqué sur un papier de cuisson.

– Laissez refroidir 1 heure.

– Dans un saladier, mettez le fromage, la crème fleurette et le sucre.

– Battez les ingrédients avec un fouet manuel jusqu’à avoir une texture homogène.

– Faites fondre le chocolat et ajoutez-le au mélange.

– Versez la crème obtenue sur le biscuit après l’avoir sortir du frigo.

– Décorer sur le dessus avec de coulis de chocolat.

– Faites entrer le cheesecake de nouveau au frigo pendant 3 heures.

3-Cheesecake au caramel:

a-Ingrédients:

– 300 gr de spéculoos.

– 100 gr de beurre doux.

– 14 cl d’eau.

– 120 gr de sucre en poudre.

– 2 Gousses en vanille.

– 850 gr de fromage à la crème.

– 6 feuilles de gélatine.

– 250 gr de fruits secs à votre choix.

–  14 cl de crème liquide entière.

– 14 cl de beurre demi-sel.

b-Préparation :

– Émiettez le spéculoos avec un rouleau à pâtisserie afin d’obtenir une poudre.

– Ajoutez le beurre fondu et mélangez-les bien.

– Mettez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

– Faites bouillir l’eau, le sucre et les gousses de vanille.

– Ajoutez les feuilles de gélatine au sirop hors du feu.

– Versez le fromage à la crème dans un récipient, ajoutez le sirop et mélangez.

– Tassez la pâte de biscuits dans un moule à manqué.

– Versez la crème au fromage au dessus.

– Faites entrer le moule au frigo pendant 3 heures.

– Faites fondre 150 gr de sucre en poudre dans une casserole jusqu’à avoir une coloration dorée.

– Ajoutez le beurre demi-sel et la crème liquide.

– Dans une autre casserole faites fondre du sucre jusqu’à caramélisation.

– Ajoutez les fruits secs au caramel et laissez refroidir sur un papier cuisson.

– Faites décorer votre cheesecake avec les fruits secs caramélisés.

Autres recettes rapides:

Mugcake: Comment le Préparer chez vous en Une Minute?

Bûche Roulée au Chocolat !

© Pour Mieux Apprendre- Tous droits réservés 2021