Tous les Secrets d’un Gâteau Pouding Léger et Fruité

Si, comme moi, vous adorez les gâteaux classiques, aérés et vanillés, alors cette recette est faite pour vous.

Redécouvrez le plaisir d’un gâteau aux fruits léger et gourmand, parfait pour toutes les occasions.

Plongez dans cette aventure culinaire inspirée des astuces de nos grands-mères !

1. Ingrédients nécessaires

Parmi les ingrédients essentiels d’un bon gâteau, les œufs sont souvent indispensables. Cependant, de nos jours, il est possible de préparer des cakes sans œufs ou avec un seul œuf, comme dans cette recette.

– 1 œuf

– 250 g de farine

– 200 g de sucre

– 120 ml de lait

– 60 g de beurre

– 10 g (2 cuillères à café) de levure chimique

– 1 cuillère à café de vanille liquide

– 1 pincée de sel

– 150 g de baies ou fruits de votre choix

2. Préparation du gâteau

Avec les bons ingrédients, la préparation de la pâte et la cuisson seront rapides et faciles. L’essentiel est de bien tamiser la farine, d’utiliser des produits frais et de qualité, et de respecter les instructions :

– Commencez par fouetter le sucre avec le beurre et la vanille.

– Ajoutez l’œuf et le lait, puis fouettez à nouveau.

– Versez ensuite les ingrédients secs dans le mélange.

– Lavez, égouttez et coupez les fruits en petits morceaux.

– Beurrez votre moule à gâteau, puis déposez les fruits au fond.

– Versez la pâte par-dessus.

– Faites cuire à 180°C pendant 40 minutes.

Astuce pour une Touche Gourmande

Pour une touche supplémentaire, pensez à ajouter un peu de sucre brun aux fruits avant la cuisson. Cela les caramélisera et offrira un résultat esthétique et gustatif encore meilleur. Vous pouvez aussi incorporer une cuillérée de confiture de fruits dans la pâte pour intensifier les saveurs.

L’objectif est d’obtenir un joli gâteau familial, mais n’oubliez pas que la texture et la légèreté du gâteau peuvent varier en fonction du nombre d’œufs utilisés. Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir un peu. Vous pouvez le déguster tel quel à la cuillère ou retourner le moule pour avoir les fruits sur le dessus. Saupoudrez de sucre glace.

Bon appétit !

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