Vous êtes amateur des galettes de votre enfance, mais avez essayé plusieurs adresses à la recherche du vrai bon goût, en vain ? Ne vous inquiétez pas ! Vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, vous découvrirez la recette des galettes blanches d’antan et en serez satisfait !
– 200 gr de farine.
– Deux œufs.
– 100 gr de cassonade.
– 250 ml de lait.
– 3 cuillères à soupe de graisse.
– 4 cuillères à café de levure chimique.
– 1 cuillère à café d’extrait d’érable ou de vanille.
– Une pincée de sel.
– 75 gr de cassonade.
– 60 ml de lait.
– 50 gr de beurre.
– Entre 300 et 450 grammes de sucre glace.
-Graissez une plaque à biscuits.
-Munissez-vous d’un grand bol et versez-y tous les composants du biscuit.
-Combinez le tout.
-Formez de belles galettes.
-Faîtes cuire au four préalablement préchauffé à 200°C pendant 9 minutes environ.
-Munissez-vous d’une casserole.
-Versez-y tous les ingrédients du glaçage sauf le sucre glace.
-Faîtes bouillir le tout pendant deux minutes.
-Retirez du feu.
-Ajoutez le sucre glace.
-Mélangez le tout.
-Glacez les biscuits refroidis.
-Vous obtenez des galettes délicieuses avec un glaçage super fondant.
-N’hésitez pas à les déguster seules ou accompagnées d’un verre de lait ou de café.
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