« Conserver » Le mot juste dans une époque où toutes les ressources naturelles sont menacées.
Où le gaspillage n’est plus du tout conseillé, c’est devenu même un sérieux problème et un défaut universel.
Alors, tant qu’on peut le faire, et tant qu’on peut recycler un truc, que ce soit en cuisine ou ailleurs, on le fera.
Et à ce propos, on va prendre aujourd’hui un exemple très connu et une habitude courante : L’huile de thon qu’on jette sans réfléchir n’importe où.
Vous verrez tout de suite que ce geste est futile !
Sommaire
Au lieu de tout verser dans l’évier ou les poubelles dès que vous ouvrez votre boîte de thon, faites plutôt ça, et vous comprendrez par la suite, ce que vous devriez faire avec :
– Versez l’huile dans une bouteille en verre stérilisée et hermétique
– Placez-la au frais et au sec
– N’exposez jamais cet aliment au soleil ou à la chaleur excessive
Ces conseils s’appliquent aussi sur la boîte de conserve elle-même avant ou après son ouverture.
Maintenant que vous avez mis l’huile de thon dans un bocal en verre, vous vous demandez à quoi bon ça vous servira.
Certes, on ne doit plus céder à cette mauvaise habitude, pour ne pas torturer l’environnement plus que ça, mais aussi pour éviter le gaspillage.
Car avec l’huile de thon qu’on vient de conserver, on peut faire un tas de choses :
– Riche en oméga 3, incorporez-la donc dans vos salades
– Aromatisez avec ça toutes vos soupes au poisson ou vos sauces
– Vous pouvez même la garder pour en préparer une pâte à tartiner salée ou un accompagnement pour vos plats
– Choisissez toujours un produit de bonne qualité, et mettez en tête que son huile vous servira plus tard
Dès que vous découvrez les dommages que peut vous causer une si mauvaise habitude (jeter l’huile de thon n’importe où), vous ne ferez plus jamais un truc pareil.
En fait :
– ça pollue l’environnement
– Elle entraîne le colmatage des canalisations
– Elle provoque la stagnation et les odeurs infectes
– Elle peut les boucher
L’idéal serait de conserver cet aliment afin de pouvoir le réutiliser pour d’autres fins en cuisine, sinon, envoyez-le vers un centre de collecte spécifique.
L’huile de conserve de votre boîte de thon peut être un bon allié en cuisine, si vous commencez à la conserver correctement et arrêter immédiatement de la verser dans les canalisations.
Son recyclage sera bénéfique pour vous et en cuisine, mais pas dans la nature.
Contribuons tous à sauver cette planète !
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