Il n’est pas étrange d’entendre quand le mot « beignets de pommes de terre de grand-mère » est mentionné, et leur goût merveilleux, qui est apprécié par beaucoup de gens.
C’est à l’origine une recette parfaite et super facile avec seulement quelques ingrédients pour un plat complet qui satisfera tout le monde. Afin de le garder à portée de main, voici le moyen facile de profiter de sa préparation en quelques minutes et de sa dégustation.
Sommaire
– 500 g de pommes de terre.
– 5 œufs.
– 100 ml de lait.
– 50 g de parmesan râpé.
– Sel et poivre.
– Huile d’olive.
– Du persil finement haché (optionnel).
Remarque : il s’agit d’une préparation pour 6 personnes, si vous voulez varier les doses n’oubliez pas de garder les mêmes proportions.
– Commencez par laver les pommes de terre puis épluchez-les et coupez-les en petits dés.
– Versez de l’eau dans une casserole et portez-la à l’ébullition puis mettez-y les morceaux de pommes de terre.
– Après avoir cuit les pommes de terre pendant une dizaine de minutes, égouttez-les et laissez-les refroidir.
– Dans un saladier, battez les 5 œufs avec le lait puis versez le sel, le poivre ainsi que le fromage et mélangez bien.
– Si vous voulez, farinez vos pommes de terre cuite.
– Ensuite, ajoutez-les au mélange dans le saladier avec un peu de persil finement haché.
– Versez un peu d’huile dans une poêle et chauffez-la.
– Mettez de petits monticules du mélange du saladier dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’il soit bien cuit à l’intérieur et à l’extérieur.
– Cuisez-les pendant quelques minutes et retournez-les sur l’autre coté et continuez à les cuire encore quelques minutes avant d’éteindre le feu.
Voilà vos beignets de pommes de terre de grand-mère sont bien prêts.
Servez vous et admirez bien leur délicieux gout.
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