Ce yaourt glacé au citron vert est frais, crémeux et simple à préparer sans sorbetière.
Il associe la douceur du yaourt à l’acidité parfumée du citron vert pour un dessert léger et agréable.
Dans un saladier, mélangez le yaourt, le miel, le jus de citron vert, le zeste et la vanille. Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Versez la préparation dans un récipient peu profond. Placez au congélateur pendant 3 à 4 heures, en mélangeant toutes les 45 minutes pour limiter les cristaux.
Si la texture est trop ferme, laissez reposer 5 minutes, puis mixez rapidement pour retrouver un résultat crémeux.
Ce yaourt glacé citron vert est parfait pour un dessert frais avec peu d’ingrédients.
Astuce : servez avec un peu de zeste et quelques feuilles de menthe pour renforcer la fraîcheur.