Les thés glacés maison sont parfaits pour préparer des boissons fraîches, parfumées et faciles à adapter.
Avec des fruits, des herbes et une infusion bien refroidie, on obtient une boisson simple et agréable.
Préparez d’abord une infusion assez parfumée, puis laissez-la refroidir avant d’ajouter les fruits. Cela évite de cuire les ingrédients frais et garde une saveur plus nette.
Associez du thé noir refroidi avec une pêche coupée en quartiers et quelques feuilles de basilic.
Mélangez du thé vert froid avec 80 g de framboises et quelques rondelles de citron.
Ajoutez des dés de mangue et la pulpe d’un fruit de la passion dans une infusion douce refroidie.
Préparez une infusion hibiscus, puis ajoutez des rondelles d’orange et beaucoup de glaçons.
Ajoutez 100 g d’ananas en dés et 2 fines rondelles de gingembre dans un thé vert froid.
Utilisez une infusion légère, puis ajoutez 80 g de myrtilles et une très petite pincée de lavande alimentaire.
Laissez infuser les fruits 20 à 30 minutes au frais avant de servir. Ajoutez les glaçons au dernier moment pour ne pas trop diluer la boisson.
Ces thés glacés maison permettent de varier les boissons d’été avec des ingrédients simples.
Gardez cette liste pour préparer une carafe fraîche dès que les températures montent.