Tartinade de courgette au chèvre : recette fraîche et facile

La tartinade de courgette au chèvre est une préparation simple, fraîche et très agréable à servir à l’apéritif ou en entrée légère.

Elle se déguste sur du pain grillé, des crackers ou avec quelques légumes croquants.

Le mélange entre la courgette, le chèvre frais et le yaourt donne une texture douce, onctueuse et facile à tartiner.

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 courgette moyenne
• 100 g de fromage de chèvre frais
• 2 cuillères à soupe de yaourt nature
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 petite gousse d’ail, facultatif
• Sel
• Poivre
• Herbes fraîches si souhaité

Pourquoi cette tartinade plaît autant

La courgette apporte une base légère, tandis que le chèvre frais donne du goût et une texture plus généreuse. Le yaourt équilibre l’ensemble et rend la préparation encore plus souple.

Les étapes à suivre

• Lavez la courgette et râpez-la finement.
• Faites-la revenir quelques minutes pour retirer un peu d’eau, puis laissez-la refroidir.
• Mélangez le chèvre frais avec le yaourt.
• Ajoutez la courgette refroidie, l’huile d’olive et l’ail si vous en utilisez.
• Salez, poivrez et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
• Placez au frais avant de servir.

Conseil pratique

Servez cette tartinade bien fraîche sur du pain grillé ou dans de petites verrines. Elle est encore meilleure après un court passage au réfrigérateur.

Conclusion

La tartinade de courgette au chèvre est rapide à préparer et très pratique quand on veut une idée simple et légère. Elle change agréablement des tartinades plus classiques.