Ce smoothie pastèque framboise est une boisson fraîche, légère et très fruitée.
La pastèque apporte beaucoup de douceur et d’eau, tandis que la framboise donne une note acidulée très agréable.
Ce smoothie se prépare en quelques minutes avec des fruits bien froids. Il ne nécessite pas de cuisson et peut être servi au goûter, au petit-déjeuner ou pendant une journée chaude.
Pour une texture plus épaisse, utilisez de la pastèque placée au frais plusieurs heures avant préparation.
Coupez la pastèque en cubes et retirez les pépins visibles. Rincez délicatement les framboises si elles sont fraîches.
Ajoutez la pastèque, les framboises, le yaourt, le jus de citron, le miel et les glaçons dans le bol du blender.
Mixez pendant 30 à 45 secondes. Si le smoothie est trop épais, ajoutez 50 ml d’eau froide et mixez de nouveau quelques secondes.
Versez dans des verres bien froids et ajoutez quelques feuilles de menthe pour une finition fraîche et parfumée.
Pour une version plus douce, augmentez légèrement la quantité de miel. Pour une version plus fruitée, remplacez le yaourt par 100 ml de jus de pomme bien froid.
Facile, rapide et coloré, ce smoothie pastèque framboise est parfait pour profiter des fruits d’été dans une boisson maison.
À tester : préparez-le juste avant de servir pour garder toute sa fraîcheur et sa belle couleur.