Cuisine

Le Secret du Délicieux Chili Mexicain en 3 Étapes

La cuisine mexicaine est si riche, épicée et copieuse qu’on ne peut pas y résister.

Le chili con carne, ou avec viande, est l’un de ses plats les plus populaires.

Il a eu du succès auprès de tous ses dégustateurs.

Bien entendu, les végétaliens, ne seront pas d’accord avec nous, vu que ce type de ragoût reste un plat riche en viande.

Contrairement aux personnes passionnées de cette dernière.

On vous révélera tout de suite tous les secrets de notre recette, et vous la feriez comme chez les grands restos mexicains.

1-Ingrédients secrets:

Chaque recette ayant connu une certaine réussite a ses secrets.

En voilà ceux de notre plat du jour:

-Du bouillon de bœuf

-Un demi kilo de viande hachée

-De l’huile d’olive

-Des légumes: Oignons, tomates pelées, haricots rouges cuits

-Purée de tomate

-Des herbes aromatiques: Laurier, origan et coriandre

-Des épices: Cumin, piment, paprika

-Sel et sucre

2-Préparation du chili:

Vous verrez que ce sera facile et rapide.

Un plat pareil pourra-t-être présenté au dîner avec du pain, du riz ou juste un peu de salade.

Voyons tout de suite comment ça se réalise, les secrets sont dans les détails:

-Premier secret: Vous allez faire revenir vos morceaux d’oignons dans les herbes et les épices mentionnées et un peu d’huile.

C’est ce qui fera ressortir toutes les saveurs.

-Ensuite, faites cuire dedans la viande en y ajoutant la purée de tomate.

Cela ne devra prendre que quelques minutes tout en remuant.

-Dernière ligne droite, vous allez verser dessus le bouillon ainsi que tout le reste de vos légumes (haricots et tomates en cubes).

Laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure avant d’y rajouter vers la fin une pincée de sel et une autre en sucre pour équilibrer le goût.

C’étaient donc tous les secrets d’un bon chili mexicain réalisé avec goût et surtout les bons gestes.

Un petit changement dans les étapes de cuisson peut tout faire basculer, et vous vous demanderiez: “Pourquoi mon chili n’est pas aussi bon que celui de Juana ?”

Vous connaissez maintenant la réponse.

Régalez-vous donc..

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