La salade grecque maison est une recette fraîche, rapide et pleine de couleurs.
Elle réunit des légumes croquants, de la feta, des olives et un assaisonnement simple à l’huile d’olive.
Lavez le concombre et les tomates. Coupez le concombre en demi-rondelles et les tomates en quartiers ou en morceaux réguliers.
Émincez finement l’oignon rouge, puis coupez la feta en cubes.
Déposez les tomates, le concombre, l’oignon, les olives et la feta dans un saladier.
Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’origan, le sel et le poivre. Versez sur la salade juste avant de servir.
Servez la salade grecque bien fraîche. Elle accompagne très bien un repas d’été ou peut devenir un plat léger avec du pain grillé.