La salade concombre à la crème est une recette fraîche, rapide et très agréable quand il fait chaud.
Elle accompagne facilement un repas simple, une grillade ou un déjeuner léger.
Lavez le concombre, puis coupez-le en fines rondelles. Vous pouvez garder la peau si elle est fine et bien lavée.
Placez les rondelles dans une passoire avec une pincée de sel. Laissez reposer 15 minutes, puis essuyez délicatement.
Mélangez la crème fraîche, la moutarde, le vinaigre, les herbes, le sel et le poivre dans un bol.
Ajoutez le concombre dans la sauce et mélangez doucement pour bien enrober toutes les rondelles.
Gardez la salade au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Elle est meilleure bien froide, mais évitez de la préparer trop longtemps à l’avance.
Cette salade concombre à la crème demande peu d’ingrédients et reste très rafraîchissante. C’est une recette simple à garder sous la main tout l’été.