Venu l’été, on ne mange presque que de la salade.
À base de fruits pour le goûter, de légumes, de crevettes ou de poulpe, pour un dîner sain et léger…
Enfin, les idées n’en manquent pas.
Varier les couleurs et les saveurs aussi est le but de la recette suivante, rafraîchissante et rapide à préparer…
Sommaire
Commençons par les ingrédients nécessaires pour la réussite de notre recette.
En faisant vos courses, n’oubliez pas de mettre sur votre liste ce qui suit :
– Un kilo de tomates cerises (moitié rouge/moitié jaune)
– Deux gros concombres
– Deux oignons rouges
– Deux avocats bien frais
– 70 g de persil
– 130 g de fromage feta
Et, pour la vinaigrette :
– Une bonne cuillère de vinaigre balsamique
– Une cuillère à café de jus de citron
– Un bon filet d’huile d’olive
Le sel n’est pas vraiment nécessaire, quant au poivre, à vous de voir, il n’ajoutera pas grand-chose à la recette de toute façon.
Combinons donc tous les ingrédients de cette recette afin d’en créer une salade fraîche et rassasiante digne de cette saison festive.
– Nous allons commencer par éplucher les oignons et les hacher finement
– Lavons les tomates cerises et découpons-les en deux chacune
– Passons au découpage du concombre
– Quant à l’avocat, il doit être pelé et coupé en dés puis arrosé de citron
– Mettons tout cela dans un gros saladier et versons les morceaux de feta dessus
– Dans un autre bol, on met tous les éléments de vinaigrette et on mixe bien
– Hachons le persil après l’avoir lavé et égoutté puis ajoutons-le dessus
Le dîner est prêt en quelques minutes !
Un repas complet et coloré, vous n’aurez même pas besoin d’y ajouter des féculents ou d’autres aliments pour vous sentir rassasié.
C’est en même temps très bon pour le régime.
Vous voulez tester cette recette ?
Allez-y donc !
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