Cuisine

Faites du Riz Gluant en appliquant 3 Astuces Secrètes


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Le riz est bon pour la santé.

Il est riche en protéines, glucides, fibres.

Il est rassasiant et nourrissant.

Maintenant, il existe une variété de ce produit.

Y en ceux qui préfèrent le complet, d’autres se penchent plus vers le fameux basmati, mais il y a un tas de personnes qui aiment bien le riz gluant.

Savez-vous comment on peut le réaliser sans Rice-cooker?

Et bien, il y a peut-être quelques trucs que vous devriez savoir tout d’abord.

Et c’est parti !

1- Rincer le riz :

On a sûrement cette habitude de tremper le riz avant de le cuire.

L’eau devient blanche, on filtre et direction la casserole !

Le but est de le débarrasser de l’excédent d’amidon.

Et pour l’avoir bien glutineux, vous devez accentuer cette étape, c’est-à-dire :

-Répétez le rinçage autant de fois jusqu’à ce que l’eau finale devienne transparente

-Utilisez de l’eau froide pour le faire

-Une fois propre, trempez-le dans de l’eau encore et durant quelques heures

2- Cuisson au micro-ondes :

Votre aliment est prêt à être cuit.

Vous devez savoir que vous avez deux options de cuisson dont votre four à micro-ondes, tout simplement:

– Plongez-le d’abord 10 min dans de l’eau chaude

– Passez le récipient en micro-ondes encore quelques minutes

– Remuez en sortant votre plat

Et voilà, rien de plus rapide !

3- La méthode du cuit-vapeur :

Cela se vend maintenant partout.

La marmite qui fait cuire le couscous à vapeur, vous la connaissez ?

Et bien, vous en auriez besoin pour avoir un riz gluant comme vous l’aimez.

– Remplissez la marmite du dessous d’eau

– Dans la partie supérieure “vapeur”, tapissez d’un torchon propre

– Placez l’aliment dessus

– Recouvrez avec le couvercle

– Laissez cuire un quart d’heure, voire un peu plus

Ce sera tout.

Prenez plaisir à déguster le meilleur riz gluant de toute votre vie, sans être obligé d’aller chercher un rice-cooker qui coûte parfois cher.

Une préparation un peu longue, mais la cuisson est beaucoup plus simple et rapide.

En plus, cela vous donnera le même résultat, une texture collante et gourmande.

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