En cuisine, tout dépend des ingrédients.
Si le produit choisi n’est pas assez frais, bio, de qualité et convenable à la recette, vous risquerez donc de tout gâcher.
Quand on dit que c’est de l’art, on ne plaisante pas..
Il faut savoir quoi choisir, quand et pourquoi !
C’est le principe que vous devez appliquer en faisant vos courses avant de préparer un bon tiramisu.
Chaque détail compte et le résultat final dépendra justement du choix des composants initiaux.
On va expliquer tout cela, mais, dans quelques instants..
Sommaire
L’étape primordiale, quoi !
Celle qui va faire toute la différence juste après..
Pour faire un vrai tiramisu italien et réussir le mariage des saveurs, mettez en place les ingrédients suivants:
– 300 g de boudoirs, pour que ça reste à la fin bien léger et non collant
– De la crème mascarpone ou crème fouettée pour dessert
– Du cacao pur en poudre pour la décoration
– Une tasse de lait entier pour un goût crémeux
– Du café instantané soluble ( une petite cuillère et demi
Il est grand temps de découvrir comment exploiter tout cela pour obtenir à la fin un gâteau mémorable qui fond en bouche.
Quelques pas nous séparent de la dégustation du meilleur tiramisu préparé à l’italienne.
La recette originale bien appliquée à partir d’ingrédients modestes..
– Préparez un plateau en pyrex et un bol à part dans lequel vous faites dissoudre le café dans le lait
– Gardez une pincée de café pour l’ajouter à la crème en la fouettant
– Imbibez vos biscuits dans le café au lait
– Posez des rangs en disposant à chaque fois de la crème pour alterner
– Mettez au frais pendant environ 90 minutes, avant de saupoudrer de cacao et de graines de café et de servir
Des ingrédients très simples et disponibles, il suffit juste de ne pas choisir n’importe quel biscuit, café ou crème pour garder la saveur originale d’un vrai tiramisu.
En le découpant étant bien refroidi, vous obtiendrez des morceaux de gâteau assez compacts et tendres à la fois.
Un truc hallucinant, vous verrez !
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