Cuisine

La Recette des Beignets Sucrés la plus Rapide en 7 Pas


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Quand on pense aux pâtisseries nécessitant de la levure dans leurs recettes, comme pour les beignets, on croit que ça va être très long..

Pour être honnête, c’est vrai, car la pâte aurait besoin de temps pour bien se reposer, monter un peu et donner le résultat qu’on aime tous dans ce genre d’amuse-bouche, croquantes de l’extérieur et bien tendre et peu farineuse de l’intérieur.

Mais doit-on vraiment attendre des heures, pour mériter l’honneur de la dégustation?

Bien sûr que non..

Voici une recette 100 % réussie et rapide aussi !

1-Ingrédients basiques:

Tous les ingrédients de notre recette sont simples et basiques.

Fouillez dans vos placards et le frigo, et mettez-les sous vos yeux, afin de commencer les préparatifs et en dosant d’abord les quantités:

-Une tasse de 250 g de farine bien tamisée

-La même remplie de lait

-Son 1/5 en sucre

-Trois œufs

– 11 g de levure chimique

-Un filet d’huile végétale

-Une pincée de sel

-Un sachet de sucre vanillé

N’oubliez pas 1 L d’huile pour la friture !

Un fouet manuel, un saladier et il ne vous reste plus qu’à suivre pas à pas les instructions..

2-Préparer les beignets:

Mettez des gants si vous voulez, et utilisez une poche à douille idéalement pour avoir une belle forme des beignets.

Et voilà ce que vous devez faire du début jusqu’à la fin:

-Séparez les deux parties des œufs en ne gardant que les jaunes

-Mélangez avec l’huile, le lait, la vanille et le sel

-Incorporez le sucre, la farine et la levure et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène

-Laissez reposer seulement une demi heure, pendant que vous chauffez votre huile de friture

-A feu doux ou moyen, formez des boules avec votre poche à douille, ou tout simplement une cuillère et faites-les cuire

-ça va vite monter, alors tournez de chaque côté et surveillez bien, il faut que ça reste assez doré

-Enfin, retirez vos beignets en filtrant bien et posez-les dans du papier absorbant, avant de les enrober de sucre

Cela marche aussi avec de la pâte de chocolat à tartiner, du sirop ou du miel.

Vous pouvez aussi décorer vos beignets de sésames ou d’amandes.

Cela vous revient..

Les idées sont diverses, et ça reste superficiel, alors que la base est la même, savoureuse, exceptionnelle et irrésistible.

Régalez-vous !

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