Cuisine

5 Idées Géniales pour toutes vos Entrées et Apéritifs

Parfois, on a tout ce qu’il faut en cuisine, mais hélas.. pas d’idées !

Tout est déjà vu et revu.. et mâché.

Des salades, de la soupe, des verrines ou des petites tartines salées..

Mais alors, comment épater nos convives la prochaine fois ?

Parce que.. franchement.. tout le monde connaît ces recettes.

Vous avez posé la question à la bonne personne et vous allez trouver votre bonheur au bon endroit.

Des idées vraiment originales qui vont exploser en bouche dès la première bouchée.

Et on va vous les dévoiler tout de suite..

1-Faire des gougères:

Les gougères sont des petits sandwichs ressemblant aux choux et faits maison très, très bons.

C’est en fait une spécialité bourguignonne !

Voici comment les faire..

-Portez à ébullition une tasse d’eau, 50 g beurre et le sel dans une casserole

-Ajoutez une demi tasse de farine .

Vous obtiendrez une pâte comme pour les choux .

-Ajoutez maintenant trois œufs un par un, puis le comté

-Faites-en de petites boules et enfournez

2-idées de sucettes:

Des sucettes salées, ça vous tente?

Oui, notamment de fromage !

Voici la recette:

-Aplatissez et arrondissez des tas de gruyère sur du papier cuisson

-Placez des pics au milieu et recouvrez de fromage

-Laissez quelques minutes au four puis sortez ça

-Attendez que le fromage re-durcisse pour pouvoir décoller des sucettes avec votre spatule

Quelle idée !

3-Farcir des endives:

Au lieu de farcir des pâtes et prendre du poids, mangez un truc plus sain et plus léger, comme celui-ci:

-Nettoyez bien les feuilles de vos endives

-Faites cuire du poulet

-Assaisonnez-le de citron, sel et poivre

-Mélangez-le avec de la moutarde, du yaourt nature et de la ciboulette

-Ajoutez de l’avocat écrasé à votre farce

-Garnissez vos endives avec ça

L’une des idées les plus réussies !

4-Préparer des rillettes:

Une idée géniale pour accompagner du pain, notamment grillé.

-Mélangez dans un bol de la crème fraîche, moutarde, citron et estragon

-Émiettez dedans du thon

-Salez et poivrez

-Mettez au frais au moins une demi-heure avant de servir

Vous pouvez éventuellement, lui ajouter du yaourt ou des petits-suisses, il y a toujours des idées de retouche.

5-Brochettes Japonaises:

Quoique l’aspect est le même, mais le goût n’a rien à voir avec les brochettes qu’on connaît.

La saveur est juste originale, et l’idée aussi !

-Nettoyez bien quelques branches de céleri

-Taillez l’emmental pour faire des bâtonnets

-Enfilez le céleri sur les pics

-Enroulez bien la viande tout autour

-Préparez une marinade de sauce soja, sucre et piment

-Plongez les brochettes dedans

-Faites-les griller dans une poêle

Oh la gourmandise !

Des idées fraîches et légères, mais qui mettent l’eau dans la bouche.

Vous allez couper le souffle à tous vos convives et vous surprendre vous-même par la réussite de toutes ces créations.

Et en plus, cela ne coûte pas grand-chose, juste ce qu’il faut à chaque fois.

Bon apéro !

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