Grâce à une expérience personnelle dans un certain nombre de préparations alimentaires légères, la sauce pesto a été l’une des découvertes les plus merveilleuses qui ajoute une délicieuse saveur légère comme valeur ajoutée aux aliments.
L’avantage est que si vous l’aimez, vous n’avez pas besoin de le chercher et de l’acheter, car vous pouvez le préparer en cinq minutes environ avec seulement quelques ingrédients connus.
Alors voici comment la préparer, et vous serez finalement surpris par son goût, ce qui vous fera la préparer pour chaque besoin.
Sommaire
-Un bouquet de basilic frais.
-3 gousses d’ail.
-25 g de pignons.
-5 cuillères à soupe de parmesan râpé.
-5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
-Une pincée de sel (au choix).
– Épluchez les gousses d’ail puis écrasez-les bien et mélangez-les avec le sel jusqu’à avoir une pâte.
– Lavez les feuilles de basilic, mixez-les avec les pignons et ajoutez-les à la pâte d’ail en remuant.
– Incorporez 5 cuillères à soupe de parmesan râpé puis ajoutez peu à peu l’huile d’olive en mélangeant jusqu’à ce que vous ayez une sauce onctueuse.
– Si vous voyez un peu d’huile qui excède et se sépare du mélange après avoir mélangé, vous pouvez en débarrasser.
– Remuez bien pour maintenir votre sauce onctueuse, homogène et bien intégrée.
À ce niveau-là, vous arrivez à bien préparer votre sauce pesto maison en quelques minutes.
Dégustez-la et admirez sa saveur en accompagnant toutes vos préparations.
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