Envie d’un dessert gourmand mais sain ? Découvrez notre recette de pudding sans sucre ajouté !
Parfait pour les amateurs de douceurs équilibrées, ce « Pain d’chien » revisité est une vraie merveille.
Préparons ensemble cette recette facile, économique et pleine de saveurs.
Sommaire
Pour cette recette, vous aurez besoin d’ingrédients simples et sains, souvent présents dans nos cuisines :
– 100 à 130 g de miel
– 1 L de lait d’amande
– 3 œufs (de préférence bio)
– 50 g de farine de maïs
– 200 g de raisins secs
– Du pain rassis (vous pouvez utiliser du pain complet ou tout autre pain selon vos préférences)
– De la vanille pour parfumer
Le pudding est un dessert très apprécié, et pour cause : il est à la fois délicieux et rassasiant.
Suivez ces étapes simples pour un résultat moelleux et fondant :
– Dans un premier bol, mélangez le lait d’amande, le miel et la farine de maïs.
– Trempez le pain rassis découpé en tranches dans ce mélange.
– Dans un autre bol, fouettez les œufs avec la vanille et les raisins secs.
– Versez ce mélange dans le premier bol et mélangez le tout.
– Beurrez légèrement un moule et versez-y la préparation.
– Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.
– Laissez un peu refroidir avant de déguster.
Astuce : Pour une touche croquante, intégrez quelques amandes concassées à la pâte.
Votre pudding est prêt ! Conservez-le au frais; il restera savoureux le lendemain.
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