La Kefta de Riz : Une Délicieuse Recette Egyptienne Qui Régale

La dernière fois, nous vous avons présenté une recette orientale, et beaucoup l’ont aimé, en plus du reste des recettes. Cette fois, nous vous montrerons également la recette de kefta de riz, et vous l’aimerez.

C’est un mélange des avantages de la viande et du riz avec quelques légumes dans une belle harmonie qui stimule l’appétit et les délices.

Découvrez comment préparer et profiter du beau goût oriental.

I. Les ingrédients de la recette :

1. Vous aurez besoin de :

– 500 g de riz égyptien

– Un demi-verre de vermicelles

– 250 g de viande hachée

– Un oignon

– 5 gousses d’ail

– Un paquet de coriandre ciselée

– Un bouquet d’aneth haché

– Un bouquet de persil haché

– Une pincée d’épices à viande

– Un soupçon de coriandre

– Une cuillère à café de sel

– Une cuillère à café de poivre noir

2. Pour la sauce kofta :

– 3 gousses d’ail hachées

– Un petit morceau d’oignon

– 500 ml de jus de tomate

– Une cuillère à soupe de pâte de tomate

– Une pincée d’épices.

– Une pincée de sucre

– Du sel et du poivre noir

II. Préparation de la délicieuse kefta de riz :

– Commencez par laver le riz puis séchez-le sur une serviette au soleil.

– Hachez finement les 3 gousses d’ail.

– Maintenant, utilisez le moulin et broyez la moitié de riz au début, puis broyez les vermicelles.

– Mélangez la moitié de riz moulu avec l’autre moitié.

– Ensuite, ajoutez les autres ingrédients jusqu’à ce que vous ayez un genre de pâte lisse.

– Prenez des petites boules puis faites-en des disques de moyennes tailles (vous pouvez les maintenir sous la forme de boules).

– Faites frire vos boules de kefta dans l’huile à feu moyen.

– Retirez-les et mettez-les dans un récipient d’huile jusqu’à ce que la sauce fonde.

–  Dans une casserole contenant d’huile, faites revenir les oignons à feu doux.

– Incorporez l’ail puis mettez la sauce et le jus de tomate et les autres ingrédients de la sauce de kefta.

– Ajoutez la kefta de riz et mettez votre préparation dans des plats correspondants.

Voilà votre délicieuse kefta de riz est bien prête. Il ne vous reste que de servir et admirer la saveur orientale.

Bon appétit !

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