La réussite d’un dîner se manifeste dès le début dans l’étape initiale qui est l’apéro.
C’est presque une règle générale, sauf bien sûr, pour quelques exceptions.
C’est logique, non ?
Quand quelqu’un vous présente un apéritif réussi qu’il a fait lui-même à la maison, vous allez vite comprendre que cette personne est douée en cuisine… ou pas, dans le cas inverse.
Et pour continuer à donner une bonne impression à tous vos convives, ne vous compliquez pas la tâche !
Voici une recette facile et réussie.
Sommaire
Préparer les ingrédients de la recette est l’étape initiale primordiale qui peut décider de la réussite de votre dessert, plat, entrée ou apéro.
Vous devez respecter les dosages et choisir les bons produits, bios et frais.
Pour faire des gougères chorizo-comté, mettez en place :
– 120 g de chorizo
– Trois œufs
– 60 g de beurre
– 120 ml d’eau
– 130 g de comté râpé
– 140 g de farine
Le sel se trouve déjà dans le fromage et le chorizo, à vous de voir si vous voudriez en rajouter.
Qui a dit que l’apéro doit être toujours froid ?
Et bien celui-là par exemple doit être cuit au four après avoir suivi ces quelques instructions :
– Enlevez la peau au chorizo et commencez à le découper en cubes
– Mettez ça de côté, et faites bouillir de l’eau et du beurre comme pour la pâte à choux
– Salez et versez dessus votre farine
– Ajoutez les œufs un par un en continuant de remuer
– Incorporez le comté et le chorizo
– Tapissez de papier sulfurisé votre plaque de cuisson
– Faites des boules de cette pâte dessus avec une cuillère
Enfournez enfin à 180 °C pendant au moins un quart d’heure
Votre apéro est prêt et n’attend que vos papilles pour les régaler !
Une sorte de choux salés qui va beaucoup vous plaire.
Vous pouvez changer le type de fromage ou même utiliser du saucisson ou autre type de viande pour votre recette.
Ça va rester économique et simple à réaliser.
Vous ne trouvez pas ?
Essayez donc.
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