Cuisine

Comment Faire une Gelée d’Herbes Délicieuse en 6 Pas?

Avez-vous déjà goûté à la gelée ?

L’avez-vous aimée au moins ?

Si la réponse est oui, alors vous devez suivre notre recette secrète pour la préparer à la maison, et en plus parfumée !

Elle peut très bien accompagner vos tisanes, les sucrer et les aromatiser davantage.

Des tartines de pain, dans du gâteau ou pour accompagner du fromage… ça fonctionne aussi très bien.

La recette est dans la suite, simple et ne prend pas beaucoup de temps ni d’effort.

Et économique en plus !

1- Ingrédients à fournir :

Pour réussir votre gelée naturelle faite maison, vous devez faire quelques courses, mais rassurez-vous, cela ne coûtera pas grand-chose.

Vous aurez juste besoin de :

– Quelques branches de romarin, de thym, de fleurs de lavande ou d’écorces d’agrumes

– Du miel (15 ml environ)

– Du sucre (la moitié d’une tasse)

– Un 1/2 L d’eau

– Agar-agar (de 3 à 4 g)

Puis, mettez en place un saladier, une casserole, une cuillère, une passoire et un ou plusieurs pots selon la taille des contenants et la quantité préparée.

2- Cuisson de la gelée :

Sans plus attendre, on vous présente le mode opératoire à suivre pour préparer une bonne gelée succulente et parfumée :

– Commencez par laver les branches de vos herbes, les fleurs ou les écorces

– Faites-les bouillir dans de l’eau

– Mettez le couvercle ensuite pour laisser infuser encore une dizaine de minutes

– Filtrez et laissez refroidir

– Ajoutez maintenant le sucre, le miel et l’agar-agar

– Chauffez à nouveau sur le feu pour faire fondre tout cela

Il ne vous reste plus qu’à verser dans des pots stérilisés et laisser refroidir votre préparation.

Mettez ensuite au frais.

Une touche sucrée et aromatisée pour accompagner votre petit-déj et vos boissons.

Et grâce aux vertus curatives et anti-inflammatoires de certains ingrédients, ce sera aussi une façon de rester toujours en forme.

Bonne dégustation !

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