Gâteau aux pommes moelleux : la recette familiale facile à réussir

Le gâteau aux pommes moelleux fait partie des recettes simples qui plaisent toujours.

Il se prépare avec des ingrédients du placard et donne une texture tendre, parfaite pour le goûter.

Un gâteau familial facile

Les pommes apportent du fondant et gardent la pâte humide après cuisson. Pour un bon résultat, choisissez des pommes qui tiennent légèrement à la cuisson, sans devenir trop aqueuses.

Le secret est de ne pas trop travailler la pâte après l’ajout de la farine. Un mélange rapide suffit pour garder un gâteau tendre.

Ingrédients pour 8 parts

• 3 pommes moyennes
• 2 œufs
• 150 g de farine
• 100 g de sucre
• 100 g de yaourt nature
• 70 ml d’huile neutre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle, facultatif
• 1 pincée de sel

Les étapes à suivre

Préparer les pommes

Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en dés ou en fines lamelles. Gardez quelques lamelles pour le dessus si vous voulez un joli décor.

Mélanger la pâte

Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le yaourt et l’huile, puis incorporez la farine, la levure, le sel et la cannelle.

Cuire le gâteau

Ajoutez les pommes, versez dans un moule huilé et enfournez à 180 °C pendant 35 à 40 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.

Conseils utiles

Laissez tiédir avant de couper pour obtenir de belles parts. Le gâteau reste moelleux le lendemain s’il est bien couvert.

Conclusion

Ce gâteau aux pommes moelleux est simple, familial et facile à réussir. Enregistrez la recette pour les goûters rapides et les desserts maison.