Cuisine

Préparez un Bon Gratin de Régime avec 7 Ingrédients

Un gratin compte parmi les recettes de régime pour certains types et non tous.

C’est vrai que c’est souvent à base de légumes, que c’est fait au four, donc la matière grasse devrait être moins présente, mais.. vous oubliez le fromage et la crème fraîche qui le rendent vraiment exquis !

Quand on parle de gras.

Notre objectif aujourd’hui est de perfectionner la recette de ce genre de plat végétal et l’alléger, sans toutefois la rendre fade ou moins gourmande.

Voulez-vous qu’on vous dévoile le secret ?

Allons-y alors !

1- Remplacer des ingrédients :

Pour rendre le gratin moins gras, il faut avant tout éviter d’y introduire la viande, notamment rouge.

Et si c’est évident pour vous, veillez à choisir les légumes les plus savoureux et les moins caloriques, comme les aubergines ou les courgettes.

Bref, voici quelques idées à incorporer à votre recette :

– 800 g de vos légumes préférés, et pourquoi pas de belles pommes de terre

Pour assaisonner :

– Une gousse d’ail

– Du poivre

– Du sel

– De la noix de muscade

Une pincée chacun.

Et pour remplacer la crème fraîche et le fromage calorique :

– Un verre de lait demi-écrémé

– 350 g de fromage blanc léger

2- Préparation du gratin :

Place aux instructions !

Quelques pas nous séparent du plat final, pour un dîner succulent et léger en même temps, sans remords et sans regrets.

– Découpez vos légumes en rondelles (patates, aubergines, courgettes ou une combinaison de tout)

– Vous pouvez les faire revenir dans un filet d’huile d’olive avant ou même les fumer

– Prenez un bol et mélangez le lait, le fromage, l’ail écrasé et toutes les épices

– Versez les légumes dedans

– Tapissez le moule de papier cuisson et versez le mélange dedans

– Mettez le gratin au four environ une heure entre 160 et 180 °C selon le type de four que vous avez (température moyenne)

Dès que ça ait enfin une forme et que ça commence à devenir plus dense et plus compact, sortez le gratin du four, et mangez-le chaud.

Certes, ça aurait une consistance un peu crémeuse en même temps, et c’est ce qui fait de lui un plat gourmand.

Une recette qui met vraiment l’eau dans la bouche, vous ne trouvez pas ?

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