Pommes de terre au citron façon grecque : dorées et parfumées

Ces pommes de terre au citron façon grecque sont croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur et très parfumées.

Un accompagnement simple et savoureux

Le citron, l’huile d’olive et les herbes donnent aux pommes de terre une saveur fraîche et méditerranéenne. Elles accompagnent très bien les légumes rôtis, les salades ou les plats familiaux.

Ingrédients

• 800 g de pommes de terre
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 gousse d’ail râpée
• 1/2 cuillère à café de paprika doux
• Sel et poivre
• 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé

Préparation

Coupez les pommes de terre en quartiers. Mélangez-les avec l’huile d’olive, le citron, l’ail, l’origan, le paprika, le sel et le poivre.

Disposez-les sur une plaque et enfournez à 200°C pendant 40 à 45 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Avant de servir

Ajoutez le persil frais et un léger filet de citron pour renforcer la fraîcheur.

Conclusion

Ces pommes de terre au citron sont un accompagnement simple, doré et parfumé, parfait à servir chaud dès la sortie du four.

Pour un accompagnement réussi, servez ces pommes de terre bien chaudes, avec un peu de persil frais.