Quand on est végétarien, on sait au moins ce qu’on mange et ce que l’on ne mange pas.
Mais quand on aime tout, les options se diversifient entre poulet, viande et fruits de mer.
De mon côté, je préfère les poissons, mais cela n’empêche que le poulet reste l’un des produits les plus protéinés et les plus adaptés aux régimes minceur, s’il est bien préparé.
La recette du jour en témoigne, et vous aidera aussi à apprendre à vos enfants à aimer les légumes, qu’ils ne mangent pas d’habitude.
Combien de fois, vous avez jeté votre plateau de gratin de courgettes et votre poêle de légumes sautés ?
Mais plus maintenant !
Sommaire
C’est l’une des recettes de dîner les plus rapides.
Elle ne vous prendra qu’une demi-heure au total, entre la préparation et la cuisson.
Justement, la cuisson sera au four, avec le moins de matière grasse possible.
Quant à la préparation, vous n’aurez besoin que d’un moule en pyrex et de ce qui suit:
-Pour quatre personnes: 4 poitrines de poulet de taille moyenne et tendres
-De divers légumes entre: Poivrons colorés et brocolis
-Pour épicer: Une pincée de sel, de paprika, de poudre d’ail et de poivre
-Une sauce mayonnaise allégée
-Un filet léger d’huile d’olive
-Du fromage râpé (cheddar, parmesan ou autre type que vous préférerez pour votre régime)
Il est temps de mettre en œuvre tous ces éléments afin de faire le plat principal et complet de notre repas.
-En premier lieu, on lave tous nos légumes avec de l’eau vinaigrée dans le but de retirer toute trace de pesticide.
Veillez à choisir des produits frais et de qualité.
-Prenons ensuite un petit bol dans lequel on mixera toutes les épices avec une petite cuillère.
-On lave le poulet avec de l’eau et du sel + citron avant la cuisson, puis on essaie de le taper un peu pour le rendre légèrement plus fin.
-On l’incise un peu avec un couteau tranchant et on l’assaisonne bien des deux côtés, de notre mélange d’épices.
-On coupe maintenant les divers légumes en petits morceaux (vous pouvez en ajouter d’autres).
-On les blanchit un peu ou on les fait revenir dans une poêle pour faciliter leur cuisson (facultatif).
-Maintenant, on les sale et on leur ajoute le fromage et la mayo.
-On fourre la poitrine avec cette farce, et on ferme avec un cure-dent.
-Un peu d’huile au fond du moule et on badigeonne le poulet avec ça légèrement des deux côtés.
Direction le four à 220 °C !
Quelques minutes plus tard, et quand ça devient doré, vous sentirez la bonne odeur appétissante du poulet et ce sera prêt.
Les légumes sont tendres et savoureux, avec cette touche de mayonnaise et de fromage, ça encouragera les petits à les manger tous.
En plus, vous n’aurez même pas besoin de préparer un plat d’accompagnement à côté, c’est assez rassasiant et complet comme ça.
Bon appétit !
La Recette Délicieuse des Nuggets de Chou-fleur au Four
Comment Préparer un Sauté de Légumes et de Crevettes Léger et Délicieux?