C’est la saison du chou-fleur et vous êtes à la recherche d’une nouvelle recette à base de ce délicieux légume?
Sommaire
-100 grammes de chapelure.
-Deux œufs.
-Une tête de chou-fleur.
-136 grammes de farine de blé.
-1 culière à café de poudre d’ail.
-Un vaporisateur contenant de l’huile d’olive.
-1 culière à café de paprika.
-Du sel selon votre goût.
-Du poivre selon votre goût
-Du papier de cuisson.
-3 récipients.
-Une plaque allant au four.
-Munissez-vous du premier récipient et versez-y les œufs.
-Battez-les.
-Servez-vous du deuxième récipient et versez-y le paprika, la poudre d’ail et la farine.
-Combinez-tout le contenu du 2ème récipient jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, salez et poivrez.
-Mettez la chapelure dans le dernier récipient.
-Couvrez la plaque de papier cuisson.
-Coupez le chou-fleur pour obtenir des bouquets de petites tailles
-Plongez chaque bouquet consécutivement dans les récipients suivants : celui du mélange de la farine, celui des œufs et pour finir celui de la chapelure.
-Veillez à ce que les bouquets soient parfaitement enveloppés à chaque fois.
-Placez-les sur la plaque.
-Procédez à la vaporisation des bouquets à l’huile d’olive.
-Placez dans un four préchauffé au préalable à une température de 220°C.
-Retournez les nuggets au milieu de la cuisson.
-Surveillez la cuisson et retirez les nuggets du four une fois qu’ils ont pris une belle couleur dorée (la cuisson dure une vingtaine de minutes).
-Vous obtenez des nuggets de chou-fleur super croustillantes et succulentes.
-Vous pouvez servir les nuggets accompagnés de ketchup, mayonnaise, sauce barbecue ou autre sauce accompagnante maison de votre choix.
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