Pizza aux pommes de terre et saucisse au four

Cette pizza de pommes de terre à la saucisse au four est une recette simple, généreuse et très réconfortante.

Les rondelles de pommes de terre remplacent une partie de la garniture classique et donnent une texture fondante.

Pour une version conforme et savoureuse, utilisez une saucisse de volaille halal.

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte à pizza ronde
• 450 g de pommes de terre
• 180 g de saucisse de volaille halal
• 120 g de sauce tomate
• 160 g de mozzarella râpée
• 1 petit oignon rouge, environ 70 g
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 pincée de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de persil ciselé

Préparer les pommes de terre

Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles. Mélangez-les avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’ail en poudre.

Étalez-les sur une plaque et précuisez-les 12 à 15 minutes, juste pour les attendrir.

Monter la pizza

Déroulez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étalez la sauce tomate, ajoutez la moitié de la mozzarella, puis répartissez les pommes de terre précuites.

Ajoutez la saucisse de volaille coupée en rondelles, l’oignon émincé, le reste de mozzarella et l’origan.

Cuire au four

Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée, le fromage fondu et les pommes de terre légèrement gratinées. Laissez reposer 3 minutes avant de servir.

Conclusion

Cette pizza maison est idéale pour un repas simple, avec une salade verte ou des crudités.

Elle est fondante, dorée et facile à adapter avec les herbes que vous aimez.