Pâte Brisée: Recettes d’un Chef Français!

Vous n’avez pas assez du temps pour préparer vos tartes à la maison ? Vous faites un appel à la livraison pour commander vos tartes sucrées et salées ?

Beaucoup d’entre vous prétextent n’avoir pas du temps pour préparer les pâtes à la maison.

Ne vous inquiétez pas ! On vous a apporté des très bonnes recettes préparées rapidement avec la pâte brisée faite maison  pour cela on vous invite de suivre les étapes pour préparer nos tartes et vous allez déguster un vrai délice, il n’en reste une miette.

1-Tarte aux tomates et aux oignons :

a-Ingrédients :

-Une pâte brisée.

-4 tomates.

-4 oignons.

-Thym frais.

-5 cuillères à soupe d’huile d’olive.

-1 cuillère à soupe de moutarde.

-Sel et poivre.

b-Préparation :

-Pelez et émincez les oignons.

-Dans une poêle versez 4 cuillères d’huiles d’olive et laissez-les chauffer.

-Mettez les oignons dedans sur un feu doux  jusqu’à devenir fondants et dorés.

-Faites préchauffer le four à 180° C.

-Déroulez la pâte sur un papier sulfurisé, piquez-la avec une fourchette et étalez la moutarde sur la pâte.

-Coupez les tomates en petites rondelles.

-Mettez l’oignon sur la pâte et ajoutez les rondelles de tomates.

-Effeuillez le thym lavé et séché sur la tarte, poivrez ,salez et versez un peu d’huile d’olive.

-Enfournez pendant 25 minutes.

2-Une quiche aux épinards et au saumon :

a-Ingrédients pour 6 personnes :

-Une rouleau de pâte brisée.

-400 gr d’épinards hachés.

-400 gr de saumon frais.

-40 cl de crème fraiche fluide.

-5 œufs.

-50 gr de parmesan râpé.

– Basilic, une tige d’estragon, poivre et sel.

b-Préparation :

-Faites décongeler les épinards à la poêle.

-Faites cuir le saumon dans l’eau non salée.

-Cassez les œufs dans un récipient.

-Ajoutez la crème fraiche, le parmesan râpé, le sel et le poivre.

-Dans un moule à cake disposez la pâte.

-Etalez les épinards après le saumon haché et les herbes.

-Enfournez dans un four préchauffé à 200° C pendant 45 minutes.

3-Tartelette au chocolat de pâte brisée :

C’est un dessert apprécié et facile à faire :

a-Ingrédients pour 6 personnes:

-Une pâte brisée.

-350 gr du chocolat au lait.

-40 cl de crème liquide.

-2 noix de beurre.

b-Préparation :

-Préchauffez le four à 180° C.

-Etalez la pâte dans des moules à tartelette, piquez-le avec une fourchette.

-Recouvrez de papier sulfurisé et d’haricots.

-Enfournez-le pendant 20 minutes.

-Faites sortir les tartelettes du four, démoulez-les et laissez-les refroidir.

-Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole, ajoutez la crème liquide et faites chauffer sur un feu doux.

-Versez la ganache sur les fonds de tartelettes.

-Laissez tiédir avant de les entrer au réfrigérateur pendant 1 heure et servez !

4-Tarte aux pommes :

Une recette simple, rapide et délicieuse :

a-Ingrédients :

-Pâte brisée.

-2 pommes.

-400 gr de compote de pommes.

-30 gr de beure.

-2 cuillères à soupe de sucre doux ou vanillé.

b-Préparation :

-Préchauffez le four à 200 C.

-Disposez la pâte brisée dans un moule à cake, piquez-la avec une fourchette.

-Epluchez les pommes, coupez-les en tranches épaisses.

-Etalez une couche de compote de pommes sur le fond de tarte.

-Ajoutez les tranches de » pommes sur le fond de la tarte d’une façon circulaire.

– Ajoutez quelques noix de beurre sur les pommes puis saupoudrez 2 cuillères de sucre doux au-dessus de pommes.

-Enfournez 25 minutes.

Grâce à la pâte brisée que vous pouvez la préparez à la maison facilement, vous réaliserez les plus bonnes recettes.

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