Ces œufs roulés à la dinde gratinés au fromage offrent un plat simple, généreux et très agréable à servir en repas du soir. La préparation reste facile, avec peu d’ingrédients et un résultat bien fondant.
Cette recette combine des œufs durs, des tranches de blanc de dinde et une sauce légère gratinée au four. Le fromage apporte une belle couche dorée sans compliquer la préparation.
Elle convient parfaitement pour un déjeuner familial ou un dîner simple avec une salade verte, du riz ou quelques légumes vapeur.
Faites cuire les œufs 9 à 10 minutes dans l’eau frémissante. Refroidissez-les, écalez-les puis coupez-les en deux dans la longueur.
Déposez une moitié d’œuf sur chaque tranche de dinde et roulez délicatement. Placez les roulés côte à côte dans un plat légèrement beurré.
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine puis mélangez 1 minute. Versez le lait progressivement en fouettant jusqu’à obtenir une sauce lisse. Salez, poivrez et ajoutez la muscade si vous le souhaitez.
Versez la sauce sur les roulés, répartissez le fromage râpé puis enfournez 15 minutes à 200°C. Terminez 2 à 3 minutes sous le gril pour une surface bien dorée.
Utilisez un fromage qui fond bien pour obtenir un gratin plus homogène. Si vous voulez une texture plus légère, accompagnez ce plat d’une salade croquante ou de légumes cuits simplement.
Avec sa garniture fondante et son gratin doré, cette recette d’œufs roulés à la dinde est une idée facile à refaire quand on veut cuisiner vite et servir quelque chose de généreux.