Ce millefeuille à la crème dessert sans cuisson se prépare avec des biscuits rectangulaires et une crème vanille déjà prête.
Le repos au frais suffit à attendrir les biscuits et à donner une texture fondante, sans passer par le four.
Versez la crème dessert dans un saladier. Ajoutez l’extrait de vanille si vous souhaitez renforcer le parfum, puis mélangez pour obtenir une texture bien lisse.
Versez le lait froid dans une assiette creuse. Trempez rapidement chaque biscuit, sans le détremper, pour qu’il garde assez de tenue au montage.
Dans un plat rectangulaire, disposez une première couche de biscuits. Étalez une couche régulière de crème, puis recommencez avec les biscuits et la crème.
Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème bien lissée.
Couvrez le plat et placez-le au réfrigérateur pendant 4 heures minimum. Pour une texture plus fondante, laissez-le toute une nuit.
Juste avant de servir, saupoudrez le dessus avec le cacao non sucré. Ajoutez un peu de chocolat noir râpé pour une finition plus gourmande.
Utilisez un couteau bien froid et essuyez la lame entre chaque part. Les couches resteront plus nettes et le dessert sera plus facile à servir.
Ce millefeuille crème sans cuisson est rapide, simple et pratique à préparer à l’avance. Il devient encore meilleur après quelques heures au frais.