Nettoyer les Palourdes Vivantes avec 2 Simples Méthodes

Vous avez des palourdes vivantes que vous voulez déguster parfaitement délicieuses sans sable dans un bon repas de famille ou d’amis ?

Voici deux simples méthodes pour les nettoyer parfaitement et les bien savourer.

I. Nettoyer les palourdes vivantes avec l’eau salée :

1. Ce dont vous avez besoin :

– Un kg de palourdes.

– Un litre d’eau.

– 35 g de sel.

(Pour chaque litre d’eau vous devez préparer 35 g de sel à chaque répétition).

2. Procédure de nettoyage :

– Dans un récipient, mettez vos fruits de mer et versez l’eau et le sel et mélangez bien.

– Placez-les ensuite au frigo et laissez-les refroidir pour 2 heures (voire même plus).

– Remettez-les encore dans le récipient propre et versez encore un litre d’eau avec le sel.

– Remettez-les encore au frigo pour quelques heures.

– Finalement, rincez-les à l’eau courante pour qu’elles soient bien prêtes.

II. Méthode d’eau, sel et farine :

1. Ce dont vous avez besoin :

Les mêmes éléments et quantités que la premières méthode en ajoutant:

– Une cuillère à café de farine.

(Pour chaque litre d’eau vous devez préparez 35 g de sel à chaque répétition).

2. Procédure de nettoyage :

– Comme la méthode de l’eau salée vous faites en ajoutant cette fois une cuillère à café de farine avec l’eau.

– Après avoir mélangé et nourri les palourdes avec la farine, placez-les au frigo pour 2 heures.

– Rincez finalement à l’eau de robinet pour avoir vos palourdes parfaitement prêtes.

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