Non seulement les apéritifs et les amuse-bouches salés qui nous préoccupent pendant les fêtes de fin d’année, mais les desserts et les recettes sucrées aussi.
Vous rappelez-vous les mendiants au chocolat?
Eh bien, nous avons décidé de vous présenter aujourd’hui cette recette à base de deux ingrédients principaux: Le chocolat et les fruits secs, confits ou les deux.
Ce sera une préparation rapide et froide, donc pas besoin de se prendre la tête pendant de longues minutes en attendant que ça cuise dans un four.
Si vous êtes prêts, on attaque vite la recette…
Sommaire
De quoi aurait-on besoin en tant que matériel pour le travail ?
-D’un micro-ondes ou bain-marie
-D’un plateau de four tapissé de papier sulfurisé
Et c’est tout !
Quant à la liste d’ingrédients qui composeront notre recette froide aujourd’hui, la-voici:
-A peu près trois ou quatre tablettes de chocolat noir (cela dépend de la quantité à vouloir préparer, vous pouvez la multiplier)
-Une centaine de grammes de pistaches entières ou concassées (sinon d’autres noix de saison)
-Même dosage pour les fruits confits de votre choix (essayez de bien marier les fruits secs et les fruits séchés)
-Une ou deux poignées de graines de toutes sortes (sésame, lin…)
– 20 g de pralin en poudre
La recette de mendiants est l’une parmi les plus appréciées au monde, notamment pour les enfants.
Si vous voulez manger un truc succulent, mais pas trop sucré, et profiter des bienfaits des noix, des graines et des fruits confits, mangez ces petites galettes énergisantes au chocolat:
-Commencez par casser vos tablettes de chocolat (sinon, utilisez des pépites)
-Faites-les fondre dans un bol adapté au micro-ondes ou à la chaleur du bain-marie
-Remuez pour avoir une texture homogène et surtout n’ajoutez ni crème ni matière grasse
-Grillez vos noix et vos graines
-Formez des disques avec le dos de votre cuillère à soupe sur le papier cuisson
-Disposez un peu de chaque ingrédient (graines, fruits secs et fruits confits) sur les mendiants avant qu’ils ne sèchent (figurez-vous qu’en hiver, ça ne prend que quelques secondes pour sécher)
-Mettez enfin du pralin en poudre et réfrigérez au moins une heure avant de servir
Et les-voilà tout prêts, tout mignons et tout appétissants, vos mendiants aux fruits et graines !
Vous avez toute la liberté de choisir du chocolat au lait ou même blanc.
Changez les ingrédients si vous voulez, mais gardez le même principe.
Essayez, par exemple, les céréales ou Granolas !
Et bonne dégustation…
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