Préparer des marinades de poulet pour le congélateur permet de gagner du temps tout en variant les repas. Il suffit de placer le poulet et la marinade dans un sachet, puis de congeler.
Au moment voulu, laissez décongeler au réfrigérateur avant cuisson. Le poulet aura eu le temps de bien s’imprégner des saveurs.
Prévoyez environ 500 g de morceaux de poulet par sachet. Ajoutez les ingrédients de la marinade, fermez, mélangez bien, puis congelez à plat.
Mélangez 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de moutarde douce, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, un peu d’ail et du poivre.
Associez 2 cuillères à soupe de sauce tomate, 1 cuillère à café de paprika fumé, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, ail, sel et poivre.
Utilisez 2 cuillères à soupe de crème, 1 gousse d’ail râpée, du persil, de la ciboulette et un filet de citron.
Mélangez huile d’olive, jus de citron, paprika, cumin, ail, poivron émincé et une pincée de sel.
Ajoutez jus de citron, coriandre fraîche, huile d’olive, ail et poivre pour une version fraîche et parfumée.
Préparez une marinade simple avec jus de citron, zeste, ail râpé, huile d’olive, sel et poivre.
Notez le nom de la marinade et la date sur chaque sachet. Pour une meilleure organisation, congelez les sachets à plat avant de les ranger debout.
Préparez plusieurs sachets en une seule fois pour avoir des repas parfumés prêts à cuire toute la semaine.