Une salade peut être mangée comme accompagnement, entrée ou même plat principal, avec une multitude de légumes et d’autres aliments en plus.
C’est très bon pour renforcer le système immunitaire et pour hydrater le corps.
Laitues, chicorées, frisées ou scaroles…
Le mieux est de les planter dans son jardin et d’en prendre grand soin afin de profiter d’un bon produit par la suite.
Il n’y a pas de saisons particulières pour le faire ni pour voir apparaître des fleurs.
Il suffit de respecter certaines conditions climatiques surtout, et de suivre quelques pas pour relever le défi.
Et c’est parti pour le voyage !
Sommaire
Sachez d’abord qu’il y a un grand nombre d’espèces.
On trouve la salade rouge, blonde ou verte.
Vous devez faire le tour des jardineries pour choisir la bonne.
Et plantez-la même sur le balcon, pourquoi pas?
Mais comment alors?
-Au début, privilégiez les mottes aux plants fournis avec des racines nues
-Choisissez-lui un endroit assez aéré et ensoleillé
-Aménagez le sol pour le semis
-Formez un petit creux profond de 5 à 10 cm
-Ajoutez du compost dedans si le sol n’est pas assez riche comme ça
-Plantez ensuite la motte aux 2/3 en respectant une distance entre les mottes d’environ 25 cm
-Récoltez 90 jours après le semis
Une fois plantée, la salade doit être surveillée de près, car la mission est encore loin d’être accomplie.
-Arrosez régulièrement, mais sans exagérer
-Inspectez tout le temps l’humidité du sol, et pour ne pas risquer une évaporation rapide en été, arrosez de bon matin et abondamment
-Les jeunes pousses ont besoin d’environ quatre litres par mètre carré
-Dès que le cœur commence à se former et à se développer, on double et on triple même le volume d’eau
-N’oubliez pas de désherber
-Sarcler le sol et obtenez un produit tendre et plus goûteux
La salade a de nombreux ennemis.
Limaces, pucerons…
Et c’est compliqué de traiter une culture de seulement trois mois.
Par contre, on peut suivre quelques conseils:
-On utilise par exemple des produits spécialisés dans le traitement des plantes potagères
-Mais on peut aussi faire appel aux méthodes classiques avec la cendre ou la sciure fine (tout autour des plantes)
-On évite aussi placer la laitue près des petits pois, radis ou haricots
-Plantez-la par contre avec des poivrons et des carottes, même des tomates
-La salade a aussi besoin d’une photopériode associée à une variation effective de température pour avoir un meilleur cœur
-Évitez les chaleurs excessives qui provoqueront l’amertume
Comme on l’a déjà évoqué au début, vous pouvez semer la salade et en profiter quand vous voudrez et toute l’année, à condition de suivre tout ce qu’on vient de vous décrire.
Mais puisqu’il y a toujours une préférence, faites-le en janvier, et vous obtiendrez des variétés plus résistantes à la montée en fleurs.
Récoltez-la en avril.
Et si vous décidez de semer en été, vous aurez des variétés plus nombreuses.
En automne, optez pour le fameux Cornet de la Loire.
Faites donc les semis à partir du mois de novembre pour des récoltes plus ou moins colorées.
Des renseignements qui vous seront très utiles la prochaine période.
Non ! Je veux dire toute l’année…
Car la salade est un légume dont on peut profiter sans cesse.
Et si ça croit sous nos yeux en plus, ce sera plus rassurant.
Bonne culture !
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