Deux raisons nous incitent à faire des plantations en pots :
Premièrement, on n’est pas tous propriétaires de grands jardins.
Deuxièmement, les légumes seront mieux protégés des ravageurs et des conditions extérieures parfois violentes.
Nous vous proposons quelques plantes qui combleront votre potager cette année, même si vous comptez les installer sur le balcon ou dans un coin libre de votre terrasse.
Tout le monde a le droit de manger bon et bio !
Étudions ces dix variétés…
Sommaire
Qui dit potager, dit pommes de terre, surtout que la plantation de ce légume n’est pas très compliquée.
Pour avoir un goût et une fraîcheur incomparables (notamment par rapport au produit du marché), plantez-les en pot.
Les pommes de terre en conteneurs nécessitent un arrosage régulier pour maintenir le sol humide mais pas détrempé, surtout une fois que les plantes fleurissent et que les tubercules se forment.
Le prix à payer sera un peu plus d’eau et de terre.
La technique du ‘hilling’, qui consiste à ajouter de la terre autour des tiges à mesure qu’elles poussent, est essentielle pour favoriser la formation des tubercules et les protéger du soleil.
L’un des légumes de base d’un potager.
Plus les tomates seront grandes, plus leur conteneur devra l’être aussi.
Là, vos petites boules rouges seront protégées du froid et des conditions agressives de ce genre.
Adaptez le type de sol et l’arrosage à leur variété.
Plantez-les profondément dans le sol et retirez les feuilles des plants avant de le faire.
Utiliser des cages à tomates ou des tuteurs permet de soutenir les plants de tomates et d’assurer une croissance saine, tout en les protégeant des conditions agressives.
On a l’habitude de voir pousser les laitues en pleine terre, mais les cultiver dans un conteneur est nouveau !
Pourtant, ça se passe souvent comme ça chez les gens n’ayant pas un grand espace chez eux, et leur croissance est même plus rapide.
Pour une croissance optimale, placez les conteneurs de salade dans des endroits frais et ombragés, et veillez à un arrosage régulier pour maintenir l’humidité.
Quant aux mauvaises herbes et aux ravageurs, c’est du passé maintenant !
Plus ces légumes sont hydratés, plus ils seront juteux et désaltérants.
Surveillez donc l’humidité de leur sol, en assurant une bonne rétention d’eau.
Privilégiez les conteneurs en plastique ou en céramique.
Optez pour le buisson ou la vigne.
Privilégiez l’utilisation de treillis ou de cages pour soutenir les concombres grimpants, et assurez-vous d’un arrosage régulier pour maintenir l’humidité du sol.
Cela vous dit ?
Des aubergines gratinées, farcies de bœuf et de parmesan, avec un peu de chapelure par-dessus.
Yummy !
Pour les obtenir bonnes et bio, plantez-les en conteneurs en suivant quelques petits conseils :
– Privilégiez des variétés adaptées à la culture en conteneurs comme le Hansel ou le Fairytale (des noms drôles).
– Utilisez de grands pots pour permettre aux racines de se développer.
– Veillez à la qualité de rétention d’eau du sol et du pot.
– Si votre conteneur est en céramique, il doit être au moins émaillé.
Bien sûr, la liste est encore longue.
Mais si on veut la raccourcir un peu et donner la priorité à quelques légumes basiques de tout potager et de toute cuisine, nous vous proposerons dans ce cas :
– La plantation de roquette : dans un pot de 15 cm de diamètre, assez profond et déplaçable.
Placez-la dans un coin ensoleillé du balcon pour au moins 5 heures par jour.
– Les radis : antibiotiques naturels qui agrémentent nos salades.
Ces légumes doivent être plantés dans un conteneur de la même taille (15 cm de diamètre) et ont également besoin de fraîcheur.
– Les piments : leurs variétés sont nombreuses, et vous avez l’embarras du choix.
Mais le soleil, l’arrosage régulier et le bon drainage restent des règles de base pour toutes leurs espèces.
– Les courges : le mot clé pour ces légumes est « espace ».
Elles ont besoin de s’étendre et de respirer dans un récipient très grand.
Veillez tout de même à ne pas choisir de très grosses variétés.
– Les petits pois : l’azote est le mot clé pour ces légumes, un nutriment vital pour leur croissance.
À planter dès le début du printemps et à l’automne aussi.
Leur contenant servira à d’autres plantations après leur récolte.
Ainsi, vous complétez votre petit potager que vous installerez dans un petit espace tel qu’un balcon.
Des légumes qu’on veut tous voir tout le temps dans nos cuisines, et qui sont indispensables à tous nos plats.
À cultiver sans problème dans des conteneurs !
Pas mal !
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