Cette glace à la cerise facile se prépare sans sorbetière, avec une texture crémeuse et un bon goût de fruits. Elle est idéale pour profiter des cerises en dessert frais.
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Gardez quelques morceaux de côté si vous aimez retrouver des fruits dans la glace.
Mixez les cerises avec le jus de citron jusqu’à obtenir une purée plus ou moins lisse selon la texture souhaitée.
Fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à ce qu’elle devienne ferme et aérienne. Incorporez délicatement le lait concentré sucré.
Ajoutez la purée de cerises et les morceaux réservés. Mélangez doucement pour garder une texture légère.
Versez dans un récipient, couvrez et placez au congélateur au moins 5 heures. Sortez la glace 10 minutes avant de servir.
Avec ses cerises mixées et sa base crémeuse, cette glace maison est simple, fruitée et parfaite pour finir un repas d’été.