Gaufres croustillantes aux fraises et chantilly maison
Envie d’un dessert simple, gourmand et toujours apprécié ?
Les gaufres croustillantes aux fraises et chantilly maison font partie des classiques qui plaisent autant au goûter qu’en fin de repas.
L’image fournie donne une idée très claire : une base de gaufres maison, quelques fraises fraîches et une belle chantilly pour un résultat très généreux.
Les ingrédients
250 g de farine ;
2 œufs ;
50 g de sucre ;
1 sachet de levure ;
50 g de beurre fondu ;
30 cl de lait ;
des fraises fraîches ;
de la crème entière bien froide pour la chantilly ;
un peu de sucre glace, si vous le souhaitez.
Étapes de préparation
préparez une pâte à gaufres lisse avec la farine, les œufs, le sucre, la levure, le beurre fondu et le lait ;
laissez reposer un peu si possible ;
faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées ;
montez la chantilly avec la crème bien froide ;
lavez et coupez les fraises ;
servez les gaufres avec les fraises et la chantilly juste avant dégustation.
Les étapes en un coup d’œil
Voici un rappel visuel simple pour refaire la recette rapidement.
Quelques conseils utiles
servez les gaufres encore tièdes pour garder le contraste avec la chantilly ;
ajoutez les fraises au dernier moment pour garder leur fraîcheur ;
si vous voulez plus de gourmandise, un léger filet de chocolat peut être ajouté ;
la chantilly tient mieux si le bol et les fouets sont bien froids.
Ce qu’il faut retenir
Les gaufres aux fraises et chantilly maison restent une valeur sûre quand on veut un dessert convivial et généreux.
Avec une pâte bien dorée, des fruits frais et une chantilly légère, on obtient un résultat simple mais très efficace.