Le gâteau au yaourt au chocolat est une recette pratique, moelleuse et généreuse.
Avec du cacao et du chocolat noir fondu, il garde une texture fondante tout en restant simple à préparer.
Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
Ajoutez le yaourt et l’huile. Mélangez bien pour obtenir une base lisse.
Ajoutez la farine, la levure chimique, le cacao non sucré et la pincée de sel. Mélangez sans trop travailler la pâte.
Incorporez le chocolat noir fondu tiède, mais non brûlant. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule beurré ou chemisé. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau ressorte avec quelques miettes fondantes.
Laissez tiédir avant de démouler. Vous pouvez ajouter un nappage au chocolat si vous souhaitez un résultat plus gourmand.
Facile et rapide, ce gâteau au yaourt au chocolat est parfait pour un goûter maison.
Le cacao apporte l’intensité, tandis que le chocolat fondu donne une texture plus fondante et généreuse.