Ce flan aux pommes et yaourt est un dessert familial, doux et très facile à préparer.
Avec quelques ingrédients du quotidien, on obtient une texture fondante et des pommes légèrement caramélisées.
Le yaourt apporte du moelleux sans alourdir la pâte. Les pommes fondent à la cuisson et donnent un goût fruité très agréable.
Épluchez les pommes, retirez le cœur, puis coupez-les en lamelles ou en petits morceaux.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez les yaourts, la vanille et la fécule de maïs, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Beurrez un moule, répartissez les pommes, puis versez la préparation par-dessus. Enfournez 35 à 40 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Ce flan se déguste tiède ou froid. Il est parfait pour un dessert rapide, un goûter maison ou une fin de repas légère.
À tester : servez-le bien frais pour une texture encore plus fondante.