Cette recette de filet de dinde sauce crémeuse est simple, tendre et généreuse.
La sauce nappe bien la viande et accompagne très bien des pâtes, du riz ou des légumes.
Coupez le filet de dinde en médaillons. Salez et poivrez légèrement, puis faites dorer les morceaux dans une poêle chaude avec l’huile d’olive.
Ajoutez l’oignon émincé et laissez revenir quelques minutes. Versez le bouillon, puis laissez réduire doucement pour concentrer les saveurs.
Incorporez la crème épaisse et la moutarde douce. Laissez mijoter 8 à 10 minutes à feu doux, jusqu’à obtenir une sauce nappante.
Ce filet de dinde sauce crémeuse est simple, tendre et facile à servir en repas familial.
À tester : accompagnez-le de tagliatelles fraîches ou de riz pour profiter de toute la sauce.