Appartenant à la famille des Convolvulacées, les patates douces sont originaires d’Amérique tropicale.
Elles ont un large public dans les quatre coins du monde.
Elles sont très savoureuses et on peut en faire plusieurs plats en cuisine, comme les griller au four, les sauter avec du lait de coco, en faire une bonne purée…, etc.
Ces légumes ont des vertus innombrables, que ce soit pour le système cardiovasculaire, digestif, le foie ou vu leur richesse en vitamines et leur rôle en tant qu’antioxydants.
Voyons tout de suite comment ça se cultive.
Table des matières
Avant tout, sachez qu’un bouturage ne se fait qu’à partir d’un légume mature.
Et voici comment vous devriez agir :
– Choisissez bien quelques patates saines et propres en les commandant
– Lavez-les délicatement
– Coupez-les en plusieurs tranches
– Remplissez un récipient d’eau et placez chaque tranche dedans, seulement à moitié immergée dans l’eau
– Fixez avec des cure-dents
– Placez près d’une source de chaleur et attendez encore 15 jours, voire un peu plus, pour l’apparition des nouvelles pousses
Dès que vous remarquiez des racines et des feuilles, vous devriez séparer les boutures, changer d’eau le plus souvent, puis elles seront prêtes à être plantées en pleine terre :
– Creusez un trou de 10 cm de profondeur
– Placez le plant des patates dedans
– Recouvrez bien les racines de terre
– Appuyez bien mais doucement
– Gardez toutes les feuilles au-dessus du sol
Comme toute autre plante, les patates douces ont besoin d’hydratation.
Mais il y a toujours des règles à suivre, figurez-vous.
– Humidifiez bien le sol
– Arrosez au quotidien durant la première semaine et moins souvent (tous les deux jours) durant la deuxième
– Hydratez bien la plante notamment en période de chaleur et de sécheresse
– Veillez à ce que l’arrosage soit modéré
– Vous pouvez pailler le sol afin de conserver son humidité comme pour les patates ordinaires
Pour profiter de bonnes patates douces plantées avec soin dans un jardin à domicile, il n’y a absolument rien de compliqué là-dessus.
Il suffit de suivre les bons gestes, respecter les besoins de votre légume, et surtout appliquer la technique intelligente du bouturage, qui est aussi une méthode hyper facile.
À vous de jouer !
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