L’ail est l’un des ingrédients dont on a tout le temps besoin en cuisine.
Dans une bonne sauce de pizza, de pâtes, ou pour assaisonner une salade…
Sans vous parler bien sûr de son pouvoir en tant que remède et antibiotique.
Il peut être aussi un très bon désinfectant, la preuve est qu’il fait partie de plusieurs recettes de nettoyage, notamment pour les toilettes.
Bref, c’est le truc à tout faire !
Pour ce, il faut toujours l’avoir frais et de qualité, pour pouvoir réussir toutes ces missions qui comptent sur l’ail.
Plantez-le chez vous, c’est ça la solution.
Sommaire
Que nous ordonne ce « légume » pour qu’il puisse nous donner de belles gousses vers la fin de sa saison de plantation?
-Un endroit chaud et bien exposé au soleil
-Un sol drainé et pas trop humide en hiver
-ça se sème en printemps ou en automne, il vaut mieux le faire en automne puisqu’il exige un peu de froid juste après
-Pas de terre argileuse et lourde en raison de son grand pouvoir à retenir l’eau et donc à le pourrir
Nous allons apprendre la manière de planter l’ail à partir de ses gousses.
Suivez ces instructions:
-Divisez les bulbes en gousses individuelles
-Plantez-les avec l’extrémité pointue vers le haut
-Faites très attention à vos gestes en les séparant
-Plantez à deux fois leur profondeur et gardez une distance de 18 cm entre elles
-Si vous manquez d’espace dans le jardin, complétez avec une culture en pots et de façon individuelle
-Si votre sol est malheureusement humide ou argileux, faites-le pousser sur des monticules de 15 cm de haut et de 20 cm de large.
Espacez de 20 cm et plantez à 10 cm de profondeur.
Le désherbage est la première chose à laquelle vous devez penser avant de cultiver l’ail.
Sinon, les mauvaises herbes n’hésiteront pas une seconde à voler l’eau surtout et l’espace à votre plante.
Vous allez voir plus tard quelques fleurs.
Ce sera tout à fait normal, vous pouvez même en manger, elles ont un bon goût.
Cet allium est aussi exposé à un certain nombre de problèmes, mais les parasites n’en font pas partie.
La rouille du poireau oui, une infection fongique parfois…
Dans ces cas-là, on doit récolter immédiatement les plantes affectées pour ne pas encourager la propagation de la maladie.
On doit tout faire comme il le faut jusqu’à la dernière minute.
Même sa récolte et son stockage sont soumis à des règles.
-Récoltez l’ail lorsque ses feuilles jaunissent
-Préparez votre plante à la récolte en grattant le sol environnant, cette action permettra au soleil et à l’air de sécher les bulbes
-Soulevez ces dernières avec une fourchette ou une truelle
-Pour les conserver, il faut les accrocher dans des sacs en filet
-Ne les écrasez pas même par accident
-Tressez leur feuillage pour en faire une chaîne ou stockez-les en vrac
Et oui, une question qu’on me pose souvent: Est-ce possible, je veux dire sa culture, à partir du produit que l’on nous vend au supermarché ?
Bien sûr que c’est possible !
Mais il faut faire très attention à la source et à la qualité, car un risque d’infection par un virus peut tout gâcher.
Autre chose, stérilisez votre matériel de jardinage et veillez à choisir une variété d’ail adaptée à la nature de votre climat.
Et profitez de la fraîcheur et des belles saveurs !
Figuier: Une Taille Parfaite pour une Récolte Généreuse
Cultivez le Céleri: Les Conseils des Experts pour tout Réussir