Une plante très connue par son pouvoir insecticide et antiparasites…
On parle de citronnelle.
Forte saveur et parfum de citron, d’où le nom et divers usages tous plus bénéfiques les uns que les autres…
En infusion, elle peut remédier à certaines anomalies.
En assaisonnement, elle change complètement le goût des plats.
Imaginez un poulet parfumé justement à cette herbe… humm, appétissant !
On raconte que cette plante est originaire d’Inde.
Cela explique son amour pour les climats chauds.
On peut facilement la faire pousser dehors et elle pourra atteindre jusqu’à 1.5 m de haut.
C’est vrai qu’elle ne produit pas souvent des fleurs, mais on y trouve de belles tiges épaisses en groupes.
Il est temps de tout savoir sur sa culture !
Sommaire
Pour les recettes de cuisine, on utilise fréquemment la partie inférieure de la plante.
Les feuilles aussi d’ailleurs…
Dans une sorte de thé par exemple?
Avec une autre herbe, notamment avec du thé, vous pouvez ajouter un peu de citronnelle dans la boisson.
Cela réduira considérablement les maux d’estomac et les calmera la toux.
Quant à son huile essentielle, elle a un tas d’utilisations de santé homéopathiques.
Généralement, on ne sème pas les graines de cette plante pour la faire pousser.
Il sera plus facile, selon les experts, d’enraciner des tiges ou des boutures.
Vous devez juste en choisir les plus fraîches et les meilleures.
Vous le saurez de leur aspect, si elles sont bien fermes et vertes.
C’est comme ça que vous obtiendrez facilement des racines.
-Coupez 4 cm de l’extrémité des feuilles
-Mettez dans un verre d’eau
-Exposez au soleil
-Une dizaine de jours plus tard, vous verrez de nouvelles racines apparaître
-Une fois, elles ont atteint 2 cm de long, vous pouvez passer à la transplantation
Pour transférer la plante dans un récipient ou idéalement dans la terre du jardin, vous devez choisir un espace assez suffisant, pour espacer les citronnelles d’au moins un mètre.
-Creusez vos trous de replantation
-Mélangez la terre avec du compost ou du fumier (ce sera enrichissant pour le sol)
-Veillez à ce que le sol soit très peu épais et bien drainé
-Plantez les tiges à l’extérieur après la dernière gelée
Maintenant, on va vous apprendre quelques petits trucs à appliquer pour prospérer votre citronnelle et l’aider à atteindre ses 1.5 m de hauteur.
-Fertilisez le sol une fois tous les mois avec un engrais riche en azote
-Arrosez régulièrement, elle ne doit jamais manquer d’eau
-Quand il fait très chaud, ne laissez pas trop sécher entre les arrosages
-À partir de 1 m de hauteur, coupez les sommets des feuilles, cela maintiendra la bonne taille à la plante
Et si vous choisissez une culture en pot pour votre citronnelle pour une raison ou pour une autre, tâchez de respecter ces quelques règles:
-Sortez-la en été pour la laisser respirer et profiter du beau temps
-Gardez-la à l’intérieur et à l’abri pendant l’hiver
-Plantez-la dans un pot assez grand et large
-Contrôlez son développement si elle commence à le dépasser en séparant les tiges
-Même à l’intérieur, procurez-lui un peu de soleil six heures tous les jours
-Arrosez votre pot tous les deux jours
Ses huiles sont exploitées pour chasser les parasites et les insectes ravageurs, donc aucun souci concernant les nuisibles.
Mais la plante peut tout de même rencontrer d’autres ennuis:
-Ses feuilles peuvent se flétrir
-On peut tomber sur des taches brunes et rougeâtres sur leurs extrémités
Ce ne sera pas bon signe, il faudra bien les couper parce qu’elles seront sans doute infectées.
Pulvérisez toute la citronnelle de fongicide et privilégiez toujours les produits naturels et écologiques.
Une fois, elle a atteint les 30 cm de hauteur, il sera temps de commencer à couper ses feuilles.
Et pour récolter ses tiges:
-Aiguisez et stérilisez bien vos ciseaux
-Coupez au niveau du sol
-Choisissez celles extérieures qui font au moins 1 cm d’épaisseur
-N’arrachez pas brutalement les tiges, cela pourrait détruire la citronnelle entière
-Pour la maintenir fraîche, gardez la tige entière avec les feuilles au frigo durant quelques jours
-Mettez dans un sac en plastique sur du papier humide
-Congelez ses morceaux hachés
-Faites sécher les feuilles pour une meilleure conservation
Rappelez-vous que son goût est fort, alors il ne faut jamais en abuser en cuisinant.
Sinon, ce sera un véritable atout et dans le jardin et dans la cuisine.
La citronnelle est l’une des herbes les plus bénéfiques et appréciées, et si vous en êtes capable, ne loupez pas une bonne récolte.
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