6 citronnades maison pour l’été

Quand il fait chaud, les citronnades maison sont parfaites pour préparer des boissons fraîches, fruitées et faciles à servir.

Voici 6 idées simples, avec des quantités précises pour obtenir environ 1 litre de boisson à chaque fois.

1. Citronnade menthe fraîche

• 3 citrons jaunes, environ 120 ml de jus
• 900 ml d’eau fraîche
• 80 ml de sirop de sucre
• 15 feuilles de menthe fraîche

2. Citronnade fraise

• 3 citrons jaunes, environ 120 ml de jus
• 150 g de fraises mixées
• 850 ml d’eau fraîche
• 70 ml de sirop de sucre

3. Citronnade mangue

• 2 citrons jaunes, environ 80 ml de jus
• 150 g de mangue bien mûre mixée
• 850 ml d’eau fraîche
• 70 à 90 ml de sirop de sucre

4. Citronnade pastèque

• 2 citrons jaunes, environ 80 ml de jus
• 250 g de pastèque mixée et filtrée
• 750 ml d’eau fraîche
• 50 à 60 ml de sirop de sucre

5. Citronnade ananas coco

• 2 citrons jaunes, environ 80 ml de jus
• 180 g d’ananas mixé
• 650 ml d’eau fraîche
• 150 ml de lait de coco léger
• 60 à 70 ml de sirop de sucre

6. Citronnade myrtille

• 2 citrons jaunes, environ 80 ml de jus
• 120 g de myrtilles mixées
• 850 ml d’eau fraîche
• 70 à 80 ml de sirop de sucre

Préparation commune

1. Presser les citrons

Pressez les citrons et filtrez le jus si vous voulez une citronnade plus lisse.

2. Préparer les fruits

Mixez les fruits indiqués dans chaque variante. Pour la pastèque, l’ananas et les myrtilles, vous pouvez filtrer la purée pour obtenir une boisson plus légère.

3. Mélanger la boisson

Versez le jus de citron, les fruits mixés, l’eau fraîche et le sirop de sucre dans une grande carafe. Mélangez bien.

4. Laisser reposer

Placez la citronnade au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

5. Servir frais

Servez avec des glaçons, des rondelles de citron ou quelques feuilles de menthe selon la version choisie.

Conseils utiles

Les fruits très sucrés, comme la mangue ou la pastèque, demandent moins de sirop. Goûtez toujours avant d’ajouter toute la quantité.

Pour une version plus légère, remplacez une partie du sirop par un peu plus de fruit bien mûr.

Conclusion

Ces 6 citronnades maison permettent de varier facilement les boissons fraîches pendant l’été.

Avec du citron, des fruits et un dosage simple, chaque version reste facile à préparer et agréable à partager.