La Recette de Chausson au Foie Gras et Confit d’Oignon

Que pensez-vous si vous entendez quelqu’un qui parle de la combinaison de foie avec l’oignon et les poires ?

Si vous ne l’avez pas encore dégusté, admettez bien que c’est très délicieux, et vous allez le prouver par vous-même.

De ce fait, nous vous proposons cette fois-ci une recette rapide pour préparer  un chausson au foie gras et confit d’oignon que vous pouvez déguster dans un bon repas de famille.

I. Les ingrédients :

– Un rouleau de pâte feuilleté.

– 100 gr de foie gras.

– Une poire.

– Un confit d’oignon au piment d’Espelette.

– Une noix de beurre.

– Un jaune d’œuf mélangé.

– Une cuillère à soupe de lait pour la dorure.

II. Préparation de chausson au foie gras et conflit d’oignon :

– Commencez par préchauffer le four à 180°C.

– Prenez la poire et coupez-la en petits morceaux.

– Mettez-les dans la poêle avec une noix de beurre pour les faire dorer.

– Préparez 20 pièces de pâte feuilletée avec un emporte pièce (s’il vous reste un morceau de pâte, vous pouvez en faire des formes selon votre choix).

– Prenez 10 pièces de poires dorées et gardez les 10 autres à part.

– Sur chacune des 10 pièces, mettez une cuillère à café de poires dorées au beurre puis une cuillère à café de foie gras ainsi qu’une cuillère à café  de confit d’oignons au piment d’Espelette.

– Utilisez les 10 pièces restantes pour couvrir les 10 premières utilisées en fermant le rebord de chaque paire par une fourchette.

– Mettez les petites formes de déco sur les morceaux de pâte restants.

– Mélangez le jaune d’œuf avec la cuillère à soupe de lait pour la dorure.

– Utilisez le mélange pour enduire chaque pièce à l’aide d’un pinceau.

– Mettez ces pièces au four pour 15 minutes puis retirez-les du four et laissez-les refroidir.

De cette façon vous arrivez à bien préparer votre chausson au foie gras et conflit d’oignon.

Servez-vous bien de votre chausson au foie gras et conflit d’oignon, avec de la laitue fraiche et dites à quel niveau c’est délicieux.

Bon appétit !

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